Latince adı sambucus olan kara mürver, Adoxaceae familyasına ait çiçekli bitki cinsidir. Bu familyaya ait çeşitli türlere yaygın olarak mürver veya mürver meyvesi denir. Sambucus cins daha önce hanımeli ailesi Caprifoliaceae'nin altına yerleştirilirdi. Ancak Adoxa cinsindeki bitkilerle genetik ve morfolojik karşılaştırmalar nedeniyle Adoxaceae olarak yeniden sınıflandırılmıştır
C Vitamini, bağışıklık sisteminin normal fonksiyonunun korunmasında önemli bir role sahiptir. Fiziksel egzersiz sırasında ve sonrasında normal enerji oluşum metabolizmasına, yorgunluk ve bitkinliğin azalmasına katkıda bulunur. Ek olarak kemiklerin, kıkırdağın, kan damarlarının ve cildin normal fonksiyonu için gerekli olan kollajen oluşumuna katkı sağlar. C Vitamini demir emilimini arttırır.
Supplement Facts / Besin Değerleri | ||
Lif | g | 0 |
Protein | g | 0 |
Tuz | g | 0 |
Vitamin C | mg | 1000 |
Kara Mürver Nedir?
Kara mürver çiçeği yaprakları 5-9 yaprakçıktan (nadiren 3 veya 11) meydanan gelir. Her yaprak 5–30 cm uzunluğundadır ve tırtıklı kenar boşluklarına sahiptir. Kara mürver bitkisi, ilkbaharın sonlarında küçük beyaz veya krem rengi çiçeklerden oluşan büyük kümeleri şeklinde çiçek açar. Bu çiçekler daha sonra küçük siyah, mavi-siyah veya kırmızı meyveler (nadiren sarı veya beyaz) halinde tomurcuklanırlar. Kara mürver meyvesi ilaç sektöründe sıkça kullanılmaktadır.
Kara Mürver Ekstresi Kullanım Alanları
Kara mürver çiçeği, tarih boyunca en çok kullanılan ve antik çağlarda da şifalı olduğuna inanılan bitkilerden biridir.
Geleneksel olarak, Yerli Amerikalılar mürver ekstresini tedavi amaçlı olarak sık sık kullanmışlardır. Eski Mısırlılar ise genellikle kozmetik amaçlar için kara mürver bitkisini sıkça kullanmışlardır. Halen Avrupa'nın birçok yerinde de insanlar kişisel kullanımları için bu meyveyi toplanmakta ve tüketmektedir. Ancak bitkinin çiğ meyveleri, kabuğu ve yaprakları zehirli olabilmektedir. Bu nedenle, hangi dozda tüketilmesi gerektiği bilinmediği sürece, bilinçsizce kullanılmamalıdır.
Kara Mürver Bitkisi Kullanım Alanları Nelerdir?
Çiğ mürverler meyvesinin % 80 su,% 18 karbonhidrat ve protein ve % 1'inden azı ise protein ve yağdan oluşmaktadır. 100 gram kara mürver toplam 73 kalori sağlar. Kara mürverin içeriğinde C vitamini, B6 vitamini ve demir bulunmaktadır
Bu bitkiyi kara mürver kurusu olarak yiyebilir, kara mürver çayı olarak içebilir ya da kara mürver özütü ile yapılmış ürünleri kullanarak tüketebilirsiniz.
Kategoriler hakkında yukarıdaki verilen bilgiler hiçbir şekilde ürünlerle ilişkilendirilemez. Sadece genel
bilgilendirme amaçlıdır. 26.01.2017 tarih ve 29960 sayılı mükerrer Resmi Gazetede yayımlanan Türk
Gıda Kodeksi Beslenme ve Sağlık Beyanları Yönetmeliğinde bulunan Sağlık Beyanları niteliğinde değildir.